Соль – белая смерть, яйца провоцируют развитие атеросклероза, есть надо не позже 18.00 – эти правила кочуют из одного журнала о здоровом образе жизни в другой. Они стали аксиомами, не требующими доказательств. Мало кто помнит, что эти незыблемые правила, возведенные в ранг непререкаемой истины, появились совсем недавно – во второй половине прошлого века. Они были предложены диетологами и быстро внедрены в массовое сознание. Однако никто так быстро не меняет своих взглядов, как политики и диетологи – сегодня они дружно отказываются от своих слов и реабилитируют множество продуктов, двадцать лет назад записанных в стан врагов. На нашем сайте a2news.ru мы нередко писали о правилах здорового питания и полезных продуктах – рассмотрим теперь вопрос под другим углом. Полный текст  →

Источник: feedburner.