Многочисленные научные исследования постоянно подтверждают полезные свойства оливкового масла.

Это особенно полезно для сердечно-сосудистой системы, считают эксперты испанцев. 2 чайные ложки в день достаточно, чтобы значительно снизить риск болезни сердца. Две чайные или одну столовую ложку оливкового масла каждый день, сокращают риск болезней сердца на 28%. Британские эксперты, проанализировавшие данные от 41000 европейцев в возрасте от 29 до 69 лет. Информация о питании и здоровье участников собирается в течение 13 лет. В течение этого времени, 2000 человек погибло, 956 от рака и 416 - заболевание сердца.

Хорошо, что исследователям удалось обнаружить связи между потреблением оливкового масла и риском развития рака, этот продукт оказывает положительное влияние на здоровье сердца. Таким образом, потребители более 29 граммов или две столовые ложки масла в день, умирают от проблем с сердцем, на 44% меньше. Оливковое масло является частью так называемой средиземноморской диеты, богатой рыбой, фруктами и овощами.

Этот продукт содержит мононенасыщенные жиры и полифенолы, которые уменьшают воспаление в организме и уменьшают риск образования тромбов.