Археолог Джеймс Коул из Университета Брайтона (Великобритания) подсчитал калорийность человеческой плоти. Исследование, опубликованное в журнале Scientific Reports, кратко об этом пишет Lenta.ru.

Например, пожилой человек 18 лет и старше с массой тела около 66 кг, имеет питательную ценность, более 143 тыс. ккал, из которых около 32 тысяч килокалорий приходится в костной и мышечной ткани.

Высокое содержание калорий у мяса взрослого здорового мужчины, ребенка в возрасте менее четырех лет (13,5 кг и более 660 ккал в костной и мышечной ткани). Калорийность женщин Homo sapiens является в целом меньше, чем мужчин этого же возраста.

Свои расчеты Коул провел на основе анализа содержащихся в человеческой плоти, белков и жиров. Для этого автор использовал останки четырех древних Homo sapiens.

Изучение Коул, мотивируется необходимость определить питательную ценность диеты кроманьонцев и неандертальцев, ученые подозревают, что на каннибализм. Автор приходит к выводу, что общую питательную ценность, мамонтов, носорогов и оленей гораздо выше, чем у любого из представителей Homo sapiens, за то, что старый каннибализм не может быть объяснено только желанием человека, чтобы утолить голод.

Напомним, что в США начали производить полностью синтетического курица пробирок.