Как показали недавние исследования, в момент исчезновения продуктов посуда без крышки в воздух попадают микроскопические частицы жира. Это, в свою очередь, может стать причиной заболевания легких у людей, которые готовят пищу таким же образом. Об этом пишут Технические специалисты из университета Техаса и Университета штата Юта США.

Ученые нагревают масло в сковороде, а затем смотрели, что происходит при добавлении воды. По мнению экспертов, вполне предсказуемо, сочетание воды и масла, давал истинного взрыва – множество частиц жира, попадающих в воздух. С этой точки зрения, является особенно опасным для приготовления в сковороду курицу и овощи.

Эксперты представляют основные претензии к методам приготовления пищи, давайте практиковаться в китайской кухне. Выделяются: миллионы людей умирают из-за загрязнения, в собственном доме. Ученые надеются, что их открытие позволит разработать систему вентиляции и фильтрации воздуха нового поколения. Правда, так далеко, как частицы масла способны распылять блюда, еще предстоит узнать.

Напомним, что ранее мы писали, что американский контроль качества пищевых продуктов запретило указывать "любовь" в списке ингредиентов, зерна частной пекарни Nashoba Брук.

Кроме того, мы советовали, как готовить правильные отбивные.