Влияниe фaршa с гoвядины нa рaбoту сoсудoв мaлo зaвисит oт сoдeржaния в нeм жирa, устaнoвили учeныe с Унивeрситeтa Тexaсa. Исслeдoвaниe опубликовано в журнале Nutrients.

Досель исследования показали, чисто чрезмерное затрата красного мяса связано с повышенным риском от чистого сердца-сосудистых заболеваний. Около этом самый высоконький риск наблюдается подле потреблении обработанного мяса — колбас, сосисок, копченостей и других продуктов. Авторы отметили, аюшки? некоторые исследования показали, а связь посредь сердечно-сосудистым риском и потреблением необработанного мяса и не пахнет или незначительна, в случае если потребление красного мяса находится в пределах рекомендуемых уровней.

В новом исследовании ученые оценили сила необработанного красного мяса с высоким (25%) и низким (5%) содержанием жиров сверху работу сосудов у мужчин. Не (более были изучены показания 23 мужчин со средним возрастом 39,9 лета. Участников попросили без- менять нестандартный привычный питание или физическую напор.

В течение пяти недель участники съедали до пять котлет изо говяжьего фарша в неделю. Быть этом поначалу одни участники ели начинка с высоким содержанием жира, а отдельные люди — с низким. А там этого в поток четырех недель они питались сиречь обычно, а опосля менялись инде.

Работа сосудов и всасывание кислорода присутствие тренировках оценивались в последнюю неделю каждого периода. Перед начала эксперимента невыгодный было никаких различий в параметрах.

Диетическое интерцессия не повлияло получи и распишись работу сосудов участников возможно ли выносливость умереть и не встать время тренировок. Окр того, кровяное нажимание было далее у мужчин, потреблявших жирненький фарш, как противоречит представлению о волюм, что провизия с высоким содержанием насыщенных жиров являются нездоровым питанием.

Ученые предполагают, что же необработанное вино мясо в умеренных количествах может красоваться частью здоровой диеты.