Сахарозаменители способствуют набору лишнего веса - исследование

Споры по поводу того, полезны или вредны заменители сахара, они в течение длительного времени. Часто в обсуждениях упоминается аспартам. Команда исследователей из Массачусетского общего госпиталя (Massachusetts General Hospital), со штаб-квартирой в медицинской школе Гарварда (Harvard Medical School) обнаружили, что этот заменитель сахара не помогает людям похудеть, но, наоборот, способствует увеличению веса, сообщает Медпортал. Это происходит потому, что один из продуктов распада аспартам, фенилаланин, мешает фермент, который предотвращает развитие метаболического синдрома.

На первом этапе экспериментов, ученые обнаружили, что активность кишечной щелочной фосфатазы снижается, если добавить в раствор, содержащий определенное количество напитка, подслащенного аспартамом. Если в раствор с напитком вместо аспартам присутствует сахар — кишечной щелочной фосфатазы оставалась активной, как это было. Основным местом производства этого фермента — тонкий кишечник, и когда исследователи сделали мышам инъекции с раствором аспартама в этой сфере, активность фермента значительно снизилась. Раствор, содержащий вместо соли аспартама, такого эффекта не было.

Для того, чтобы понять механизм работы аспартам, чтобы узнать больше, ученые провели опыты на четырех группах мышей, за которыми наблюдали в течение 18 недель. 1 группа питалась обычным образом и пили воду, подслащенную аспартамом. Группа 2 при обычном рационе используется только обычной водой. Диета для лиц из групп 3 и 4 содержали больного количество жиров, но мыши из группы 3 пил воду с аспартамом, и 4-й группе — обычной водой.

Категория: Здоровье

Сахарозаменители способствуют набору лишнего веса - исследование