Как сделать домашнюю горчицу из порошка
Опубликованно 06.03.2018 05:49
Горчица, приготовленная своими руками, вкуснее, чем любой покупной. И самое главное, вы можете регулировать его вкус и остроту. Рецепт горчичный порошок
Ингредиенты: сухой горчичный порошок – 2 ст. л. вода – 4 ст. л. уксус или лимонный сок – 2 ч. л. сахара, 2 чайные ложки. соль – ? чайной ложки растительное масло – 2 ч. л. специи – по вкусу
Рецепт:
Горчицу следует готовить заранее, как минимум за день. За это время она будет пухнуть и становятся более вкусными. Свежеприготовленная горчица-более жидкий, и на вкус может не понравиться всем. После того, как горчица будет стоять на следующий день, она становится гладкой, очень ароматный и приятный на вкус. Чтобы сделать горчицу следует без спешки. В горчице медленно вводить кипятка, одну ложку. Тщательно разомните его, превратить в однородную массу. Кипячение воды позволяет избежать эфирных масел, что делает горчицу такой ароматный. Если дать немного постоять, а затем уйдет горечь, и он не будет резким. Поклонники жжение горчицы не можете ждать, чтобы начать следующий этап.
Теперь можно добавить соль, сахар, растительное масло. Соль и сахар лучше добавить и попробовать определить те пропорции, которые станут основой для вашей любимой домашней горчицы. Чтобы придать горчице пикантный вкус, можно добавить некоторые специи. Например, корица, черный перец, базилик, бадьян, даже мед или любой другой ароматизатор на ваш вкус. В конце процесса приготовления пищи, ввести уксус или лимонный сок. Это необходимо для того, чтобы горчица потеряла свой вкус и остроту. Кислота позволит предотвратить дальнейшее высвобождение эфирных масел. Но не кладите слишком много кислоты, поэтому он не перебивает основной вкус горчицы. После тщательного перемешивания, оставляем горчицу настаиваться в плотно закрытой посуде. Вместо воды можно использовать яблочное пюре. Для этого нужно запечь яблоки и ложкой выбрать всю мякоть, без сердцевины и кожицы. Горчица с яблочным соусом получается очень вкусное и нежное. Подходит для тех, кто не любит слишком острое. Для приготовления вам нужно взять горячее яблочное пюре вместо воды. 2 столовые ложки сухой горчицы понадобится 4 ложки пюре.
Напомним, ранее "сегодня" назвал шесть причин, чтобы добавить горчицы в горячую ванну. Также мы писали, что за горчичники следует хранить в холодильнике.
Смотреть видео как приготовить блинчики с яйцом и шпинатом:
Категория: Общество
Как сделать домашнюю горчицу из порошка