Ученые обнаружили в какао-лекарство от ожирения и диабета
Опубликованно 26.06.2019 16:35
МОСКВА, 21 мая – РИА новости. Экстракт из оболочек какао-бобов, содержит вещества, способные устранить две основные последствия развития ожирения – хроническое воспаление и больных диабетом состояние. Результаты первые опыты их применения были опубликованы в журнале Molecular Nutrition & Food Research.
"Вещества этого экстракта заставляли белые жировые клетки превращаться в бурый жир, более эффективно сжигая калории. Шелуха какао-бобов сегодня не используется при производстве шоколада и не используется. Наше открытие даст производителям стимул к использованию этих отходов", - заявила Эльвира Мея (Elvira de Mejia) из университета штата Иллинойс в Урбане (США).
По современным данным ВОЗ, в мире, с 80-х годов прошлого века, наблюдается глобальная эпидемия ожирения. В прошлом году, каждый третий житель планеты, в общей сложности 1,9 миллиарда людей страдает от лишних килограммов, и еще 15% тяжелых форм ожирения. По данным ООН, почти половина заболеваний, включая проблемы с сердцем, диабета и рака, которые напрямую связаны с ожирением.
Ученые обнаружили секрет, уникальный запах шоколада
Более того, недавно биологи обнаружили, что вещества, которые подавляют воспаления, такие как капсаицин, главный компонент жгучего вкуса перца, оказались очень эффективными лекарствами от ожирения. Многие из этих молекул сегодня являются клинические и доклинические испытания, но, прежде чем попасть в аптеки, там будет еще много лет.
Вещества, связанные, как отмечает Мея, его команда обнаружила в другой популярный продукт – какао, наблюдая за тем, как различные антиоксиданты, присутствующие в мякоти бобов и кожицы, действуют на различные типы клеток в организме.
Тот факт, что относительно недавно ученые обнаружили, что диабет и многие другие последствия ожирения могут развиваться из-за того, что избыток глюкозы и других питательных веществ, влияет на работу и поведение макрофагов, одной из важных составляющих иммунной системы.
Появление большого количества питательных веществ, делает эти клетки производят множество сигнальных молекул, способствующих развитию хронического воспаления в жировой ткани. Эти воспаления меняют работу своих клеток, заставляя их не сжигать избыток энергии, и хранить в виде жира, что в конечном итоге приводит к развитию и ожирения, и диабета.
Эксперименты с казино предложили Меню и его коллег на мысль, что подобные вещества и другие продукты растительного происхождения будут в состоянии восстановить нормальное функционирование макрофагов. В качестве их источника, они выбрали шелухи какао содержит большое количество полифенолов – растительных гормонов, одновременно обладающие очень мощными антиоксидантными свойствами.
Эти компоненты стручки какао, в отличие от шоколада, в прошлом, почти не изучена учеными, что побудило авторов статьи, восполнить этот пробел. Для этого ученые приобрели небольшие количества растительного сырья, подготовили фрагменты мяч и превратили их культуре жир и иммунных клеток.
29 октября 2018 года, 19:00Генетики открыли родина и время появления шоколада
Эти наблюдения показали, что экстракт какао немного, как капсаицин, от характера его действия. Как вещество перца, полифенолы не только подавил воспаление и улучшения работы митохондрий, которые являются основными "энергии" и тех, и других клеток, но и заставили белый жир превращаться в ее коричневый аналог.
Бурый жир встречается в основном в тканях младенцев и маленьких, и вы можете легко сжечь калории и обогрев тела. Рост бурого жира, исчезает. В организме взрослых преобладает белый жир, играющий роль "склад" питательных веществ. Капсаицин, как экстракт какао, может подорвать процесс.
Понимание его действий, Мея и его коллеги определили три антиоксиданта – купил в, покупателей мы кислоты и следующий, более воровка на поведение макрофагов и тучных клеток. Их добавление в продукты и напитки, как предполагают биологи замедлить развитие ожирения и диабета, и помогает тучным людям избавиться от лишнего веса.
Категория: Здоровье
Ученые обнаружили в какао-лекарство от ожирения и диабета