Брокколи против цветной капусты: диетологи рассказали, что полезнее
Опубликованно 05.02.2021 02:15
Битвa пoлeзныx прoдуктoв.
Нeзaвисимo oт тoгo, являются ли oни вaшими любимыми гaрнирaми, или — или этo лишь пищa, кoтoрую вас упoтрeбляeтe, пoтoму чтo дoлжны, – брoккoли и цвeтнaя кaпустa считaются полезными продуктами, способными довести до ума работу кишечника и насытить редуцент антиоксидантами. Но даже они отличаются калорийностью и численностью витаминов. Поэтому попробуем подвергнуть анализу, что лучше всего подойдет для того вашей диеты, передает Сообщение.инфо со ссылкой в 24 Канал.
Оба крестоцветных славятся антиоксидантами, высоким содержанием витамина С и низкой калорийностью. Затем что они являются представителями Brassicaceae, обычно, что и брокколи, и цветная кимчи, похожи не только визуально, только и по своему воздействию держи наш организм.
Но ажно несмотря на общие истоки, эти овощи имеют сколько-нибудь отличий. Именно о них наша сестра сегодня и поговорим подробнее.
Ровно выбрать
И брокколи и цветная мани обеспечивают организм большим счетом похожих питательных веществ, хотя их количество все а отличается.
| 1 стакан (91 грамм) капуста | 1 стакан (107 грамм) раскрашиваемый капусты | |
| Калории | 31 | 27 |
| Углеводы | 6 грамм | 5,5 грамм |
| Клетчатка | 2,5 грамм | 2 грамма |
| Протеиновое тело | 2,5 грамм | 2 грамма |
| Витамин С | 90% DV | 57% DV |
| Витамин К | 77% DV | 14% DV |
| Фолаты | 14% DV | 15% DV |
| Поташ | 6% DV | 7% DV |
| Марганец | 8% DV | 7% DV |
| Магний | 5% DV | 4% DV |
DV – рекомендуемая суточная строй потребленияЦветная капуста имеет малую толику меньше калорий и углеводов, вдоль сравнению с брокколи, но скопом с тем, в ней содержится менее клетчатки. Брокколи может схвастнуть гораздо большим количеством витаминов С и К. Почему выбирайте овощи, учитывая сии показатели.
Польза для здоровья
Антиоксиданты
Капуста – чемпион по содержанию антиоксидантов. Оный тип капусты отличается содержанием уникального соединения – сульфорафана, некоторый уменьшает поверхность сахара в крови и устраняет воспалительные процессы организма. Вдобавок брокколи содержит много лютеина и зеаксантина – антиоксидантов, которые используются исполнение) улучшения зрения.
Цветная башли же содержит ряд других соединений, за примером далеко ходить не нужно, протокатеховую кислоту, кверцетин, пирогаллол и ванилиновую кислоту, которые оказывают антигистаминное и противовоспалительное выполнение, а также помогают при восстановлении клеток.
Предупреждение рака
По данным исследований, достаточное затрачивание крестоцветных овощей ассоциируется со сниженным риском ковчег легких, яснополянский мудрец кишки, желудка и простаты. Благодаря) (этого смело включайте в свой паек оба продукта!
Здоровье сердца
Анализ исследований показал, который люди, которые ели хлеще крестоцветных овощей, имели самый малый риск развития сердечно-сосудистых заболеваний вдоль сравнению с теми, кто отнюдь не потреблял ни брокколи, ни многоцветный капусты.
Здоровье кишечника
Микробиом кишечника – бревно бактерий в вашем желудочно-кишечном тракте – может возыметь как на риск диабета 2 в виде, так и на психическое здоровьишко. Брокколи и цветная капуста, в свою черед, помогают поддерживать здоровый микробиом. Изо-за значительного содержания клетчатки, они способствуют работе кишечника, улучшают резорбция полезных веществ. витаминов и минералов, а и становятся натуральным сорбентом, какой-никакой очищает пищеварительный тракт через токсинов.
Категория: Здоровье
Брокколи против цветной капусты: диетологи рассказали, что полезнее